Dette skærebræt fremstilles med udgangspunkt i strukturen i det enkelte stykke træ, og derfor er der ikke to skærebrætter, som er ens. Skærebrættet har otte kanter, og brættets form bestemmes udelukkende på baggrund af træets struktur.
Kanterne er modsatvinklede og er i en 45 graders vinkel.
De skarpe kanter yder et intelligent modspil til træsortens blide udtryk. Den asymmetriske udformning af brættet giver også en æstetisk dimension.
Hvert bræt varierer i form og udtryk. Med brættet følger også en Valnødde-holder samt frisk hørfrø-olie til brættet.
