{"title":"Deba","description":"\u003cp\u003eDeba er den traditionelle japanske fiskekniv – og den er skabt til netop ét formål: at håndtere hele fisk fra hoved til hale. Med sit tunge, ensidig slibede blad kan den lave rent arbejde med at skære fiskens hoved af, filetere kroppen og håndtere benene på en måde, som en almindelig kokkekniv aldrig ville kunne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet er tykt og kraftigt ved ryggen og tyndt og skarpt langs eggen – en kombination der giver styrke og kontrol på samme tid. Den klassiske deba fås i størrelser fra ca. 15 cm til over 30 cm, og størrelsen vælges typisk efter hvilken type fisk der arbejdes med.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer findes også en ko-deba – en mindre og lettere variant, der bruges til mindre fisk og mere delikat arbejde. Begge typer kan desuden bruges til fjerkræ, særligt til udbenning og portionering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDebaknivenene hos Foodgear er primært fra japanske smejer med stor respekt for den traditionelle enkeltslebne teknik. Er du ny til japanske enkeltslibede knive, er du meget velkommen til at besøge vores butik, hvor vi hjælper dig godt i gang.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"shun-pro-sho-deba-21cm","title":"Shun Pro Sho - 210 mm Deba","description":"","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472471501,"sku":"VG-0003","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/products\/DSCF6665.jpg?v=1634158560"},{"product_id":"shun-pro-sho-deba-16-5cm","title":"Shun Pro Sho - 165 mm Deba","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description user-content lightboximages\"\u003e\n\u003cp\u003eStil: Deba - traditionel japansk kniv til filettering af fisk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStål-type: Solid VG-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaya\/skede: Medfølger ikke\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSlibning: Højrehåndsslebet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkæftemateriale: Pakkatræ af sortbejdset birk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHrc: 61\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen nye Shun Pro Sho-serie er fantastisk smuk og dette er en deba, der er super god til at filettere fisk. Det kræver nogen træning, men er fantastisk når man mestrer det gamle håndværk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472471565,"sku":"VG-0002","price":2399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/products\/DSCF6648.jpg?v=1634158527"},{"product_id":"seki-magoroku-redwood-lille-deba-10-5-cm","title":"Seki Magoroku Redwood Mellem Deba","description":"\u003cp\u003eStil: Deba 15,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStål-type: SUS420J2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaya\/skede: Medfølger ikke\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSlibning: Ensidet (højre)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkæftematriale: Redwood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHrc: 58\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSkal der filleteres små fisk, er denne kniv hvad du leder efter. Deba'en er den kniv de japanske sushikokke bruger til at udbene deres fisk, store som små. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40535241997,"sku":"MGR-155D","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/products\/mgr105d.png?v=1571438643"},{"product_id":"shigehiro-kasahara-16-5-cm-deba-white-2","title":"Shigehiro Kasahara Shirogami #2 - 165 mm Deba","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16,5 cm deba fra Shigehiro Kasahara med kerne af white#2\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eBlandt de måske lidt mindre kendte knivmagere i Sakai finder vi Shigehiro Kasahara, hvis knive vi faldt pladask for første gang vi fik én i hånden. Her er tale om nogle absolut veludførte og lidt underspillede knive, hvor alle detaljer sidder lige i skabet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eKnivene er smedet af \u003cspan\u003eYoshikazu Ikeda og er med kerne af shirogami-2 - det vi også kalder hvidt stål. Hvidt stål er et såkaldt carbonstål, så det vil ruste, såfremt man ikke passer kniven korrekt. I praksis gælder det om at tørre sin kniv af straks efter brug, og at smøre knivbladet ind i olie - f.eks. kameliaolie, da det også vil beskytte mod oxidering. Fordelen ved det hvide stål er til gengæld, at det kan slibes meget fint, og finere end blåt stål og rustfrie legeringer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cspan\u003eKniven her er en deba på 165mm. En deba er en klassisk japansk fileteringskniv til fisk, som er særdeles effektiv, når man mestrer at bruge den.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 562px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003eShigehiro Kasahara\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 16px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDeba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmedning og stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e2 lag - Hvid #2 Kulstofstål og Blødt Jern\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSlibning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e100\/0  - Ren højre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSkæftetype\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJapansk WA-Skæfte Af Magnolia \u0026amp; Blonde Bøffelhorn\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRustfri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNej!\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHårdhed\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e62-63\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 134px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 134px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpecs\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Kan variere pga. håndlavet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 134px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLængde: 165mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHøjde: 51mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVægt: 294g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBredde ud af håndtaget: 7,7mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFoodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb - selv i rustfri legeringer!\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shigehiro Kasahara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":14455340302380,"sku":"SHK-165D","price":2799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF0509.png?v=1697804987"},{"product_id":"kitaoka-deba-150-mm-white-2","title":"Kitaoka Shirogami #2 - 150 mm Deba","description":"","brand":"Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39561484042372,"sku":"KTK-S-150-DB","price":2399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/products\/DSCF5931.jpg?v=1633292772"},{"product_id":"165-mm-venstre-deba-blue-2","title":"Venstre- Aogami #2 - 165 mm Deba","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003e165 mm Venstre-Deba Blue-2 fra Sakai Kanechika\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e165 mm Venstre-Deba Blue-2 fra Sakai Kanechika er en exceptionel japansk filletingkniv, der er designet til at gøre fiskesnit til en leg. Denne deba kniv er perfekt til både professionelle kokke og madentusiaster, der ønsker at mestre kunsten at filetere fisk. Med sin skarpe klinge og ergonomiske WA-skæfte, tilbyder den enestående kontrol og præcision, hvilket gør den ideel til at opnå perfekte snit hver gang.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eFunktioner og Fordele\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassisk japansk deba kniv til filitering af fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkarp klinge i blåt stål for optimal skæreevne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisk WA-skæfte af magnolia og bøffelhorn for komfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndlavet kvalitet sikrer unikhed og holdbarhed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeel til både professionelle og hjemme-kokke\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSakai Kanechika\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmedning og stål\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 lag - Blåt stål og blødt jern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSlibning\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100\/0 - Ren venstre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSkæftetype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJapansk WA-Skæfte Af Magnolia \u0026amp; Bøffelhorn\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRustfri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNEJ!\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHårdhed\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60-61\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLængde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e165mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHøjde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVægt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e253g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBredde ud af håndtaget\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,0mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Sakai Kanechika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39785137668228,"sku":"SK-KB2-DE-165L","price":4299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/products\/DSCF9286.jpg?v=1638626842"},{"product_id":"165-mm-deba-blue-2","title":"Sakai Kanechika Aogami #2 - 165 mm Deba","description":"","brand":"Sakai Kanechika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39785138061444,"sku":"SK-KB2-DE-165","price":3399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/products\/DSCF9302.jpg?v=1638627021"},{"product_id":"165-mm-deba-ginsan","title":"Ginsan - 165 mm Deba","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003e165 mm Deba Ginsan fra Sakai Kanechika\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e165 mm Deba Ginsan fra Sakai Kanechika er en exceptionel japansk fileteringskniv, designet til at levere præcision og effektivitet i køkkenet. Denne deba-kniv er ideel til fisk, og dens skarpe, ensidede slibning gør den perfekt til at skære igennem kød og ben med lethed. Med en længde på 165 mm er den både kompakt og kraftfuld, hvilket gør den til et uundgåeligt redskab for både professionelle kokke og madentusiaster. Kniven er håndlavet med omhu og opfylder de højeste standarder for kvalitet og funktionalitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaber og Fordele\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHåndlavet kvalitet fra Sakai Kanechika\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeel til filetering af fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkarp ensidig slibning for præcise snit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelt japansk WA-skæfte af magnolia og bøffelhorn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed på 60-61 HRC for langvarig skarphed\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSakai Kanechika\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmedning og stål\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 lag - Ginsan og Rustfri Ydre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSlibning\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100\/0 - Ren højre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSkæftetype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJapansk WA-Skæfte Af Magnolia \u0026amp; Bøffelhorn\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRustfri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNEJ!\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHårdhed\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60-61\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLængde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e165mm.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHøjde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50mm.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVægt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e274g.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBredde ud af håndtaget\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,0mm.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eVedligeholdelse og Brug\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003eFor at sikre knivens langvarige skarphed og kvalitet, anbefales det at undgå at skære i ben og frosne varer. Kniven bør ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette kan skade skarpheden og forårsage rust, selv i rustfri stål. Rengør kniven med det samme efter brug og tør den grundigt af for at bevare dens ydeevne.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Sakai Kanechika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39785140912260,"sku":"SK-KG3-DE-165","price":3299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/products\/DSCF9325.jpg?v=1638627386"},{"product_id":"165-mm-venstre-deba-ginsan","title":"Venstre- Ginsan - 165 mm Deba","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003e165 mm Venstre-Deba Ginsan fra Sakai Kanechika\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e165 mm Venstre-Deba Ginsan fra Sakai Kanechika er en exceptionel japansk filletingkniv, der er designet til at levere præcision og effektivitet, når du arbejder med fisk. Denne deba-kniv er håndlavet med omhu og bruger Ginsan stål, hvilket sikrer en skarphed og holdbarhed, der er uovertruffen. Med sit venstre-hånds design er den ideel til professionelle kokke og madentusiaster, der ønsker at mestre kunsten at filetere fisk. Kniven er ikke kun et værktøj, men en forlængelse af din kreativitet i køkkenet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaber og Fordele\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHåndlavet kvalitet fra Sakai Kanechika\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGinsan stål for optimal skarphed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVenstre-hånds design for præcise snit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelt japansk WA-skæfte af magnolia og bøffelhorn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeel til filetering af fisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSakai Kanechika\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmedning og stål\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 lag - Ginsan og Rustfri Ydre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSlibning\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100\/0 - Ren venstre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSkæftetype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJapansk WA-Skæfte Af Magnolia \u0026amp; Bøffelhorn\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRustfri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNEJ!\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHårdhed\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60-61\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLængde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e165mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHøjde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVægt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e274g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBredde ud af håndtaget\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,0mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eVedligeholdelse og Brug\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003eFor at bevare knivens skarphed og forhindre rustangreb, anbefales det at undgå opvaskemaskine og i stedet vaske kniven i hånden. Skær ikke i ben eller frosne varer, da dette kan beskadige knivens klinge. Opbevar kniven på et tørt sted og brug en knivblok eller magnetisk holder for at beskytte skæret.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Sakai Kanechika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39785144877188,"sku":"SK-KG3-DE-165L","price":4199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/products\/DSCF9310.jpg?v=1638627174"},{"product_id":"mac-170-mm-deba","title":"MAC - 170 mm Deba","description":"","brand":"MAC","offers":[{"title":"MAC Deba 185 mm","offer_id":47984802365788,"sku":"CL-75","price":1699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"MAC Deba 170 mm","offer_id":47984803184988,"sku":"CL-65","price":1629.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/products\/DSCF0795.jpg?v=1646570564"},{"product_id":"yamawaki-165-mm-deba-aogami-2","title":"Yamawaki Aogami #2 - 165 mm Deba","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eYamawaki 165 mm Deba Aogami-2 kniv til præcisionsfiletering\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003eYamawaki 165 mm Deba Aogami-2 er en exceptionel japansk fileteringskniv, designet til at levere præcision og effektivitet i køkkenet. Denne deba-kniv er ideel til fisk, og dens 165 mm lange klinge gør det muligt at skære med lethed og kontrol. Kniven er fremstillet af to lag stål, hvor det blå stål sikrer en skarp og holdbar skærekant, mens det bløde jern giver en robust struktur. Med et japansk WA-skæfte af magnolia og bøffelhorn, tilbyder den både komfort og et elegant udseende. Uanset om du er professionel kok eller madentusiast, vil denne kniv forbedre din fileteringsteknik og gøre madlavningen til en fornøjelse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaber og fordele\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassisk japansk deba-kniv til filetering af fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge på 165 mm for præcise snit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet af to lag stål: blåt stål og blødt jern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJapansk WA-skæfte af magnolia og bøffelhorn for optimal greb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndlavet kvalitet, der sikrer unikhed og holdbarhed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeel til både professionelle og hjemme-kokke\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eYamawaki\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmedning og stål\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 lag - Blåt stål og blødt jern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSlibning\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100\/0 - Ren højre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSkæftetype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJapansk WA-Skæfte Af Magnolia \u0026amp; Bøffelhorn\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRustfri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNEJ!\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHårdhed\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60-61\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLængde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e165mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHøjde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVægt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e253g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBredde ud af håndtaget\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,0mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40434762547332,"sku":"AO2-165D","price":2999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/products\/DSCF1452.jpg?v=1651871241"},{"product_id":"hatsukokoro-shiragasi-150-mm-kirituske-deba-aogami-2","title":"Hatsukokoro Shirasagi Deba Aogami #2 - 150 mm Kiritsuke","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHatsukokoro er et mærke der arbejder sammen med nogle af de bedste smede og slibere i Japan. Det vil sige at de ikke kun er begrænset til få ståltyper eller grinds, men faktisk har mulighed for at arbejde på, og udvikle en masse forskellige knive med forskellige ståltyper, geometri, grinds og finishes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eShirasagi serien består af traditionelle japanske knive, hvilket betyder de kun er slebet på højre side, det vil sige at disse knive er udelukkende beregnet til højre hånd. De bliver smedet i Tosa og bliver slebet af det meget anderkendte slibeværksted, Myojin Riki Seisakusho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven er smedet i 2 lag (ni-mai) med Aogami-2 (blåt 2) som kernestål, det er en af de klassiske japanske carbon-stålstyper. Dette betyder at kniven godt kan ruste, hvis man ikke passer på. Disse knive har en ret definerende primær-æg, hvilket gør at slibearbejdet tager markant længere tid end en normal kniv, derfor giver det rigtig god mening at smede dem i carbon-stål, da det er meget lettere at slibe på. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn Deba er en traditionel japansk fileteringskniv, men bliver ofte også brugt til at udbene fjærkre samt andre ting. Det specielle ved lige netop denne Deba er den atypiske \"K-tip\", som man ikke ser på denne type kniv særlig ofte. Vi er personligt vilde med udtrykket den lidt anderledes spids giver.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eHatsukokoro (Tosa)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e150mm Deba\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIkke\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003erustfri\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAogami #2 (Blåt #2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eJapansk WA-skæfte af valnød og bøffelhorn\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40882504138884,"sku":"HK-SG-KDB150","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/products\/DSCF2274.jpg?v=1661982816"},{"product_id":"hatsukokoro-shiragasi-165-mm-kirituske-deba-aogami-2","title":"Hatsukokoro Shiragasi Deba Aogami #2 - 165 mm Kiritsuke","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHatsukokoro er et mærke der arbejder sammen med nogle af de bedste smede og slibere i Japan. Det vil sige at de ikke kun er begrænset til få ståltyper eller grinds, men faktisk har mulighed for at arbejde på, og udvikle en masse forskellige knive med forskellige ståltyper, geometri, grinds og finishes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eShirasagi serien består af traditionelle japanske knive, hvilket betyder de kun er slebet på højre side, det vil sige at disse knive er udelukkende beregnet til højre hånd. De bliver smedet i Tosa og bliver slebet af det meget anderkendte slibeværksted, Myojin Riki Seisakusho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven er smedet i 2 lag (ni-mai) med Aogami-2 (blåt 2) som kernestål, det er en af de klassiske japanske carbon-stålstyper. Dette betyder at kniven godt kan ruste, hvis man ikke passer på. Disse knive har en ret definerende primær-æg, hvilket gør at slibearbejdet tager markant længere tid end en normal kniv, derfor giver det rigtig god mening at smede dem i carbon-stål, da det er meget lettere at slibe på. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn Deba er en traditionel japansk fileteringskniv, men bliver ofte også brugt til at udbene fjærkre samt andre ting. Det specielle ved lige netop denne Deba er den atypiske \"K-tip\", som man ikke ser på denne type kniv særlig ofte. Vi er personligt vilde med udtrykket den lidt anderledes spids giver.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eHatsukokoro (Tosa)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e165mm Deba\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIkke\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003erustfri\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAogami #2 (Blåt #2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eJapansk WA-skæfte af valnød og bøffelhorn\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40882506825860,"sku":"HK-SG-KDB165","price":2799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/products\/DSCF2265.jpg?v=1661982955"},{"product_id":"hatsukokoro-shiragasi-180-mm-kiritsuke-deba-aogami-2","title":"Hatsukokoro Shirasagi Deba Aogami #2 - 180 mm Kiritsuke","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eHatsukokoro Shirasagi 180 mm Kiritsuke Deba Aogami-2\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003eHatsukokoro Shirasagi 180 mm Kiritsuke Deba Aogami-2 er en exceptionel kniv, der kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne design. Smedet i Tosa af dygtige håndværkere, er denne Deba kniv skabt til både professionelle kokke og madentusiaster. Med sin unikke K-tip form, tilbyder den præcision og alsidighed, der gør den ideel til filetering af fisk og udbening af kød. Aogami-2 (blåt 2) kernestål sikrer en skarphed og holdbarhed, der er svær at matche, selvom det kræver omhyggelig vedligeholdelse for at undgå rust. Den ergonomiske WA-skæftedesign i valnød og bøffelhorn giver et komfortabelt greb, hvilket gør det til en fornøjelse at arbejde med denne kniv i køkkenet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eFunktioner og Fordele\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelt japansk håndværk fra Hatsukokoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e180 mm Deba kniv til præcise snit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIkke rustfri, kræver omhyggelig vedligeholdelse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAogami #2 (Blåt #2) kernestål for optimal skarphed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisk WA-skæfte i valnød og bøffelhorn for komfort\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmedning og stål\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAogami #2 (Blåt #2)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSlibning\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHøjre side\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSkæftetype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRustfri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNej\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHårdhed\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInformation mangler\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSkæftemateriale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValnød og bøffelhorn\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLængde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e180 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHøjde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInformation mangler\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVægt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInformation mangler\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBredde ud af håndtaget\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInformation mangler\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eVedligeholdelse og Brug\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003eFor at sikre lang levetid og optimal ydeevne, anbefales det at tørre kniven grundigt efter brug og opbevare den på et tørt sted. Undgå at lade kniven ligge i vand eller i opvaskemaskinen, da dette kan forårsage rust. Det er også vigtigt at slibe kniven regelmæssigt for at bevare dens skarphed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40882508529796,"sku":"HK-SG-KDB180","price":3099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/products\/DSCF2247.jpg?v=1661983051"},{"product_id":"shigehiro-kasahara-180-mm-deba-white-2","title":"Shigehiro Kasahara Shirogami #2 - 180 mm Deba","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e18 cm deba fra Shigehiro Kasahara med kerne af white#2\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlandt de måske lidt mindre kendte knivmagere i Sakai finder vi Shigehiro Kasahara, hvis knive vi faldt pladask for første gang vi fik én i hånden. Her er tale om nogle absolut veludførte og lidt underspillede knive, hvor alle detaljer sidder lige i skabet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKnivene er smedet af \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eYoshikazu Ikeda og er med kerne af shirogami-2 - det vi også kalder hvidt stål. Hvidt stål er et såkaldt carbonstål, så det vil ruste, såfremt man ikke passer kniven korrekt. I praksis gælder det om at tørre sin kniv af straks efter brug, og at smøre knivbladet ind i olie - f.eks. kameliaolie, da det også vil beskytte mod oxidering. Fordelen ved det hvide stål er til gengæld, at det kan slibes meget fint, og finere end blåt stål og rustfrie legeringer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven her er en deba på 180mm. En deba er en klassisk japansk fileteringskniv til fisk, som er særdeles effektiv, når man mestrer at bruge den.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 562px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003eShigehiro Kasahara\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 16px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDeba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmedning og stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e2 lag - Hvid #2 Kulstofstål og Blødt Jern\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSlibning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e100\/0  - Ren højre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSkæftetype\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJapansk WA-Skæfte Af Magnolia \u0026amp; Blonde Bøffelhorn\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRustfri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNej!\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHårdhed\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e62-63\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 134px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 134px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpecs\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Kan variere pga. håndlavet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 134px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLængde: 180mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHøjde: 55mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVægt: 350g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBredde ud af håndtaget: 8,9mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFoodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb - selv i rustfri legeringer!\u003c\/p\u003e","brand":"Shigehiro Kasahara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47211041063260,"sku":"SHK-180D","price":2999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF0520.png?v=1697809411"},{"product_id":"shigehiro-kasahara-105-mm-ajikiri-white-2","title":"Shigehiro Kasahara Shirogami #2 - 105 mm Ajikiri","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e10,5 cm Ajikiri fra Shigehiro Kasahara med kerne af white#2\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlandt de måske lidt mindre kendte knivmagere i Sakai finder vi Shigehiro Kasahara, hvis knive vi faldt pladask for første gang vi fik én i hånden. Her er tale om nogle absolut veludførte og lidt underspillede knive, hvor alle detaljer sidder lige i skabet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKnivene er smedet af \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eYoshikazu Ikeda og er med kerne af shirogami-2 - det vi også kalder hvidt stål. Hvidt stål er et såkaldt carbonstål, så det vil ruste, såfremt man ikke passer kniven korrekt. I praksis gælder det om at tørre sin kniv af straks efter brug, og at smøre knivbladet ind i olie - f.eks. kameliaolie, da det også vil beskytte mod oxidering. Fordelen ved det hvide stål er til gengæld, at det kan slibes meget fint, og finere end blåt stål og rustfrie legeringer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven her er en Ajikiri på 105mm. Det er egentlig en lille form af en Deba som er en klassisk japansk fileteringskniv til fisk, som er særdeles effektiv, når man mestrer at bruge den. Ajikiri'en er en del mindre og derfor meget lettere end en deba, og mange hjemmekokke vælger at bruge en Ajikiri frem for, da det menes den er lettere at styre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eShigehiro Kasahara\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAjikiri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmedning og stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e2 lag - Hvid #2 Kulstofstål og Blødt Jern\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSlibning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e100\/0  - Ren højre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSkæftetype\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJapansk WA-Skæfte Af Magnolia \u0026amp; Blonde Bøffelhorn\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRustfri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNej!\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHårdhed\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e62-63\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpecs\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Kan variere pga. håndlavet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLængde: 105mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHøjde: 37mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVægt: 94g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBredde ud af håndtaget: 4,1mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFoodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb - selv i rustfri legeringer!\u003c\/p\u003e","brand":"Shigehiro Kasahara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47211473928540,"sku":"SHK-105D","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF0537.png?v=1697815182"},{"product_id":"moritaka-165-mm-yo-deba-aogami-super","title":"Moritaka Yo- Aogami Super - 165 mm Deba","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eMoritaka i Kumamoto er en af verdens absolut ældste knivsmedjer, hvis knive i dag er blevet ikoniske og meget let genkendelige på deres rustikke design kendetegnet ved den tydeligt håndsmedede klinge med mørk kurouchioverflade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eSkæftet er udført i valnøddetræ og er ottekantet i den klassiske WA-form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan skal være opmærksom på, at knive fra Moritaka ruster meget let. Det er de beregnet til at gøre, så det må man forvente. Vedligehold er derfor særdeles vigtigt, og man bør f.eks. altid skylle klingen af sin kniv umiddelbart efter at have skåret med den. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eKernestålet er som nævnt aogami-super. Aogami er kategorien af såkaldt blåt stål, og \"Super\" er den hårdeste af disse legeringer. Af samme årsag er det ikke en kniv, man bør tage chancer med ved at skære i alt for hårde emner. Knogler\/, ben, brusk, frosne emner mv. er naturligvis bandlyst. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eEr du til gengæld indstillet på at passe på din kniv, så er Moritaka bestemt noget af det sjoveste og bestemt mest personlige, man kan komme i nærheden af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"113\" style=\"width: 465px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 212px;\"\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 243px;\"\u003eNakiri\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 212px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eLængde\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 243px;\"\u003e\n\u003cp\u003e165mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 212px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSmedning og stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 243px;\"\u003eSan Mai (tre lag), Aogami Super kerne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 212px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSlibning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 243px;\"\u003e50\/50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 212px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSkæftetype\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 243px;\"\u003eOctagonalt\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 212px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eRustfri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 243px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNej!\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 212px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eHårdhed\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 243px;\"\u003e63-64HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 212px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSkæftemateriale\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 243px;\"\u003eValnød \u0026amp; sort Pakkatræ-ferrule\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47984822518108,"sku":"DB-165S","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF4015.png?v=1741624835"},{"product_id":"sakai-kikumori-gokujyo-210mm-kiritsuke-deba-shirogami-2","title":"Sakai Kikumori Gokujyo Deba Shirogami #2 - 210 mm Kiritsuke","description":"\u003cp\u003eSakai Kikumori blev startet op i 1926 af Kawamura Hamono, og er siden da blevet kendt som et top brand fra Sakai. De er et relativt lille mærke, men arbejder sammen med nogle af de allerbedste lokale håndværkere i Sakai som \u003cspan\u003eYoshikazu Tanaka, Satoshi Nakagawa og Keichi Fuji, bare for at nævne et par stykker. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKniven bliver smedet af den legendariske Yoshikazu Tanaka, der er anderkendt som én af de bedste smede i Sakai med sin over 50 års erfaring. Tanaka arbejder sammen med sin søn i smedjen hvor han udelukkende fokusere på at arbejde med hvidt og blåt kulstofstål, hvilket han gør til perfektion med traditionelle metoder som fyrretræskul og ris strå under hærdningen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 562px;\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003eSakai Kikumori Gokujiyo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 16px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003eDeba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmedning og stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e2 Lag Hvid#2 og Blødt Jern\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSlibning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003eSingle bevel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSkæftetype\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOttekantet Magnolia Bøffelhorn\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRustfri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNEJ!\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHårdhed\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e62\/63\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 134px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpecs\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Kan variere pga. håndlavet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLængde: 210mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHøjde: 56mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVægt: 396g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBredde ud af håndtaget: 6,5mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53536246268252,"sku":"SK-210KDB","price":3499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF4163.png?v=1732899353"},{"product_id":"fukube-kaji-150-mm-funayuki-aogami","title":"Fukube Kaji Shirogami #2 - 150 mm Funayuki","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFukube Kaji - \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eふくべ鍛冶\u003c\/span\u003e er en smedje fra Noto i Ishikawa præfekturen der blev startet tilbage i 1908 af første genereration Mr. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eYusaku Hoshiba. Han Startede som en værktøjsmager der kørte rundt i hestevogn i Noto for at reparere og lave værktøj. I 1959 blev det så til en smejde der lavede værktøj under sit eget mærke og det er nu \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e4. Generation Mr. Kentaro Hoshiba der står for smedjen, \u003c\/span\u003eder ligger fokus på traditionelle japanske knive. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne serie fra dem er håndsmedet i shirogami 2 (hvidt stål), omringet af blødt jern. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivene er sluttet med en rustik kurouchi finish, og en damask cladding længere mod æggen. Skæftet er et D-formet (shinogi) type skæfte til højre hånd, lavet af sandaltræ med en mørk pakkatræ ferrule.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Funayuki er en lidt speciel type single-bevel kniv, da det er lidt en hybrid mellem en kokkekniv og en deba. Traditionelt brugt af fiskere, som kunne bruge den både til at filetere fisk, men også til at kunne lave et helt måltid ude på båden.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003eFukube Kaji\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nFunayuki\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSmedning og stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e2 lag - Shirogami 2 \u0026amp; Blød Jern Damask Cladding\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSlibning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e100\/0  - Ren højre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSkæftetype\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nJapansk D-Formet af Sandaltræ \u0026amp; Pakketræ Ferrule\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eRustfri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cb\u003eNEJ!\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eHårdhed\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e62-63\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 134px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSpecs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Kan variere pga. håndlavet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cp\u003eLængde: 150mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøjde: 40mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVægt: 148g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBredde ud af håndtaget: 4mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fukube Kaji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903210414428,"sku":"FKF-001H","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF5521.png?v=1740149981"},{"product_id":"fukube-kaji-150-mm-deba-shirogami-2","title":"Fukube Kaji Shirogami #2 - 135 mm Deba","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFukube Kaji - \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eふくべ鍛冶\u003c\/span\u003e er en smedje fra Noto i Ishikawa præfekturen der blev startet tilbage i 1908 af første genereration Mr. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eYusaku Hoshiba. Han Startede som en værktøjsmager der kørte rundt i hestevogn i Noto for at reparere og lave værktøj. I 1959 blev det så til en smejde der lavede værktøj under sit eget mærke og det er nu \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e4. Generation Mr. Kentaro Hoshiba der står for smedjen, \u003c\/span\u003eder ligger fokus på traditionelle japanske knive. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne serie fra dem er håndsmedet i shirogami 2 (hvidt stål), omringet af blødt jern. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivene er sluttet med en rustik kurouchi finish, og en damask cladding længere mod æggen. Skæftet er et D-formet (shinogi) type skæfte til højre hånd, lavet af sandaltræ med en mørk pakkatræ ferrule.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Deba er en traditionel japansk kniv, man bruger til filetering af fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003eFukube Kaji\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nDeba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSmedning og stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e2 lag - Shirogami 2 \u0026amp; Blød Jern Damask Cladding\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSlibning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e100\/0  - Ren højre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSkæftetype\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nJapansk D-Formet af Sandaltræ \u0026amp; Pakketræ Ferrule\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eRustfri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cb\u003eNEJ!\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eHårdhed\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e62-63\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 134px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSpecs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Kan variere pga. håndlavet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cp\u003eLængde: 135mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøjde: 45mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVægt: 182g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBredde ud af håndtaget: 5,2mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fukube Kaji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903732769116,"sku":"FD-002H","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF5519.png?v=1740150466"},{"product_id":"fukube-kaji-150-mm-deba-shirogami-3","title":"Fukube Kaji Shirogami #2 - 150 mm Deba","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFukube Kaji - \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eふくべ鍛冶\u003c\/span\u003e er en smedje fra Noto i Ishikawa præfekturen der blev startet tilbage i 1908 af første genereration Mr. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eYusaku Hoshiba. Han Startede som en værktøjsmager der kørte rundt i hestevogn i Noto for at reparere og lave værktøj. I 1959 blev det så til en smejde der lavede værktøj under sit eget mærke og det er nu \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e4. Generation Mr. Kentaro Hoshiba der står for smedjen, \u003c\/span\u003eder ligger fokus på traditionelle japanske knive. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne serie fra dem er håndsmedet i shirogami 2 (hvidt stål), omringet af blødt jern. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivene er sluttet med en rustik kurouchi finish, og en damask cladding længere mod æggen. Skæftet er et D-formet (shinogi) type skæfte til højre hånd, lavet af sandaltræ med en mørk pakkatræ ferrule.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Deba er en traditionel japansk kniv, man bruger til filetering af fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003eFukube Kaji\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nDeba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSmedning og stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e2 lag - Shirogami 2 \u0026amp; Blød Jern Damask Cladding\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSlibning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e100\/0  - Ren højre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSkæftetype\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nJapansk D-Formet af Sandaltræ \u0026amp; Pakketræ Ferrule\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eRustfri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cb\u003eNEJ!\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eHårdhed\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e62-63\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 134px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSpecs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Kan variere pga. håndlavet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cp\u003eLængde: 150mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøjde: 47mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVægt: 234g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBredde ud af håndtaget: 6,1mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fukube Kaji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903765799260,"sku":"FD-001H","price":2099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF5517.png?v=1740150022"},{"product_id":"fukube-kaji-165-mm-deba-shirogami-2","title":"Fukube Kaji Shirogami #2 - 165 mm Deba","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFukube Kaji - \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eふくべ鍛冶\u003c\/span\u003e er en smedje fra Noto i Ishikawa præfekturen der blev startet tilbage i 1908 af første genereration Mr. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eYusaku Hoshiba. Han Startede som en værktøjsmager der kørte rundt i hestevogn i Noto for at reparere og lave værktøj. I 1959 blev det så til en smejde der lavede værktøj under sit eget mærke og det er nu \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e4. Generation Mr. Kentaro Hoshiba der står for smedjen, \u003c\/span\u003eder ligger fokus på traditionelle japanske knive. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne serie fra dem er håndsmedet i shirogami 2 (hvidt stål), omringet af blødt jern. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivene er sluttet med en rustik kurouchi finish, og en damask cladding længere mod æggen. Skæftet er et D-formet (shinogi) type skæfte til højre hånd, lavet af sandaltræ med en mørk pakkatræ ferrule.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Deba er en traditionel japansk kniv, man bruger til filetering af fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003eFukube Kaji\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nDeba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSmedning og stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e2 lag - Shirogami 2 \u0026amp; Blød Jern Damask Cladding\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSlibning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e100\/0  - Ren højre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSkæftetype\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nJapansk D-Formet af Sandaltræ \u0026amp; Pakketræ Ferrule\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eRustfri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cb\u003eNEJ!\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eHårdhed\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e62-63\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 134px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSpecs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Kan variere pga. håndlavet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cp\u003eLængde: 165mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøjde: 50mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVægt: 286g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBredde ud af håndtaget: 7mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Fukube Kaji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903776022876,"sku":"FD-003H","price":2299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF5515.png?v=1740149940"},{"product_id":"kagekiyo-white-2-165-mm-deba-urushi-handle","title":"Kagekiyo Shirogami #2 Urushi Handle - 165 mm Deba","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eKagekiyo er et premium-mærke fremstillet af dygtige håndværkere hos Baba Cutlery Works i Sakai City, Osaka-præfekturet, et område kendt for sine traditionelt håndsmedede japanske knive. Knivene er smedet af kvalitetsstål som Shirogami og Aogami. Dygtige håndværkere sliber knivbladene til enestående skarphed og kombinerer dem med specielt designede skæfter, der er skræddersyet til at forbedre knivenes funktionalitet og æstetik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eSmeden Satoshi Nakagawa er en relativ ung smed fra Sakai, som hurtigt har fået et ry, som én af de mest talentfulde håndværkere, i den meget berømte kniv-by. Han startede i lærer hos shiraki Hamono som 18 efter at år efter han arbejdede på en sushi restaurant Shiraki-san altid kom på. Nakagawa stod i lære i 8 år og overtog derefter smedjen da Shiraki gik på pension. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSliberen af denne kniv er ingen andre en Sho Nishida hvilket er Baba Hamono's in house sliber. Nishida-San startede som kok i sin fars sushi restaurant som 20 årig, men startede i lærer under den legendariske sliber Morihiro og Hirofuji som 30 årig. Han er med tiden blevet virkelig god og kendt for sin shinogi\/wide bevel slibning samt mirror polish og slibning af honyaki knive, hvilket kræver et højt færdigheds niveau.   \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eShirogami 2 eller White 2 er et carbonstål, er i kategorien af såkaldt hvidt stål, og Shirogami 2 er det næst hårdeste af disse legeringer. Shirogami 2 er blandt de reneste carbonstål fra Japan, og af denne grund kan det bliver helt utroligt skarpt, og er meget nemt at slibe. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn Deba er en traditionel japansk kniv, man bruger til filetering af fisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px; height: 388.25px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003eKagekiyo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDeba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSmedning og stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1875px;\"\u003eWhite#2 \/ Blødt Jern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSlibning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e100\/0  - Ren højre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSkæftetype\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUrushi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eRustfri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cb\u003eNEJ\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eHårdhed\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1875px;\"\u003e62-63\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 145.969px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 145.969px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSpecs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Kan variere lidt pga kniven er håndlavet)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 145.969px;\"\u003e\n\u003cp\u003eLængde: 165mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHøjde: 50mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVægt: .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBredde ud af håndtaget: 6mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKniven må aldrig vaskes i opvaskemaskine, må ikke skære i hårde emner såsom ben, brusk, knogler og frosne emner samt hårde oste. Husk, at en det er en egenskab ved tyndt, hårdt metal, at det kan brække. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54575952036188,"sku":"60452","price":2799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF6432.png?v=1747836601"},{"product_id":"yamatani-kurouchi-tsuchime-105-mm-ajikiri-shirogami-2","title":"Yamatani Kurouchi Tsuchime Shirogami #2 - 105 mm Ajikiri","description":"\u003cp data-end=\"385\" data-start=\"112\"\u003eYamatani Industry blev grundlagt i 1979 som en engrosvirksomhed, der primært handlede med metalredskaber til fiskeri. Med årene har virksomheden udviklet sig og specialiseret sig inden for salg og distribution af håndværksprodukter – især japanske knive i høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"716\" data-start=\"387\"\u003eI dag ledes virksomheden af anden generation, præsident Takenori Yamatani, som fortsætter familiearven med fokus på både tradition og fornyelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1058\" data-start=\"718\"\u003eYamatani har base i Sanjo i Niigata-præfekturet, et område kendt som et af Japans vigtigste centre for smedekunst og metalforarbejdning. Her samarbejder virksomheden tæt med lokale smede og værksteder for at formidle det bedste af japansk håndværk – med særligt fokus på knive, hvor funktionalitet, æstetik og tradition går hånd i hånd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDisse knive er smedet af den anderkendte Sanjo smedje, Yoshikane.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYoshikane Hamono er et relativt lille værksted der hører til i Sanjo, Niigata. Med over 100 års erfaring har dette lille firma virkelig skabt et navn for sig selv, og laver nogle helt ud over det sædvanelige gode knive. Med Kazuomi Yamamoto der står ved spidsen af værkstedet, laver de nogle af de absolut bedst skærende knive i gamet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px; height: 384.652px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.7472px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.7472px;\"\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.7472px;\"\u003eYamatani Kurouchi Tsuchime\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAjikiri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSmedning og stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e2 Lag Hvid #2  og blødt jern\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSlibning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e50\/50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSkæftetype\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eD-formet brændt kastanje og plastik\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eRustfri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e\u003cb\u003eNej\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eHårdhed\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e61\/62\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 142.358px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 142.358px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSpecs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Kan variere pga. håndlavet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 142.358px;\"\u003e\n\u003cp\u003eLængde: 105mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHøjde: 40mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVægt: 132g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBredde ud af håndtaget: 3.1mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Yamatani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55334811205980,"sku":"YT-W2-AK105","price":1099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF7257.png?v=1756378741"},{"product_id":"yamatani-kurouchi-tsuchime-120-mm-ajikiri-shirogami-2","title":"Yamatani Kurouchi Tsuchime Shirogami #2 - 120 mm Ajikiri","description":"\u003cp data-end=\"385\" data-start=\"112\"\u003eYamatani Industry blev grundlagt i 1979 som en engrosvirksomhed, der primært handlede med metalredskaber til fiskeri. Med årene har virksomheden udviklet sig og specialiseret sig inden for salg og distribution af håndværksprodukter – især japanske knive i høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"716\" data-start=\"387\"\u003eI dag ledes virksomheden af anden generation, præsident Takenori Yamatani, som fortsætter familiearven med fokus på både tradition og fornyelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1058\" data-start=\"718\"\u003eYamatani har base i Sanjo i Niigata-præfekturet, et område kendt som et af Japans vigtigste centre for smedekunst og metalforarbejdning. Her samarbejder virksomheden tæt med lokale smede og værksteder for at formidle det bedste af japansk håndværk – med særligt fokus på knive, hvor funktionalitet, æstetik og tradition går hånd i hånd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDisse knive er smedet af den anderkendte Sanjo smedje, Yoshikane.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYoshikane Hamono er et relativt lille værksted der hører til i Sanjo, Niigata. Med over 100 års erfaring har dette lille firma virkelig skabt et navn for sig selv, og laver nogle helt ud over det sædvanelige gode knive. Med Kazuomi Yamamoto der står ved spidsen af værkstedet, laver de nogle af de absolut bedst skærende knive i gamet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px; height: 384.652px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.7472px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.7472px;\"\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.7472px;\"\u003eYamatani Kurouchi Tsuchime\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAjikiri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSmedning og stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e2 Lag Hvid #2  og blødt jern\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSlibning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e100\/0 - Ren Højre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSkæftetype\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eD-formet brændt kastanje og plastik\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eRustfri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e\u003cb\u003eNej\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eHårdhed\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e61\/62\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 142.358px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 142.358px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSpecs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Kan variere pga. håndlavet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 142.358px;\"\u003e\n\u003cp\u003eLængde: 120mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHøjde: 40mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVægt: 135g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBredde ud af håndtaget: 4mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamatani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55334811369820,"sku":"YT-W2-AK120","price":1199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF7255.png?v=1756378823"},{"product_id":"yamatani-kurouchi-tsuchime-180-mm-deba-shirogami-2","title":"Yamatani Kurouchi Tsuchime Shirogami #2 - 180 mm Deba","description":"\u003cp data-end=\"385\" data-start=\"112\"\u003eYamatani Industry blev grundlagt i 1979 som en engrosvirksomhed, der primært handlede med metalredskaber til fiskeri. Med årene har virksomheden udviklet sig og specialiseret sig inden for salg og distribution af håndværksprodukter – især japanske knive i høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"716\" data-start=\"387\"\u003eI dag ledes virksomheden af anden generation, præsident Takenori Yamatani, som fortsætter familiearven med fokus på både tradition og fornyelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1058\" data-start=\"718\"\u003eYamatani har base i Sanjo i Niigata-præfekturet, et område kendt som et af Japans vigtigste centre for smedekunst og metalforarbejdning. Her samarbejder virksomheden tæt med lokale smede og værksteder for at formidle det bedste af japansk håndværk – med særligt fokus på knive, hvor funktionalitet, æstetik og tradition går hånd i hånd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDisse knive er smedet af den anderkendte Sanjo smedje, Yoshikane.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYoshikane Hamono er et relativt lille værksted der hører til i Sanjo, Niigata. Med over 100 års erfaring har dette lille firma virkelig skabt et navn for sig selv, og laver nogle helt ud over det sædvanelige gode knive. Med Kazuomi Yamamoto der står ved spidsen af værkstedet, laver de nogle af de absolut bedst skærende knive i gamet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px; height: 384.652px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.7472px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.7472px;\"\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.7472px;\"\u003eYamatani Kurouchi Tsuchime\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIkasaki\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSmedning og stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e2 Lag Hvid #2  og blødt jern\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSlibning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e100\/0 - Ren Højre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSkæftetype\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eD-formet brændt kastanje og plastik\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eRustfri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e\u003cb\u003eNej\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eHårdhed\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e61\/62\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 142.358px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 142.358px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSpecs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Kan variere pga. håndlavet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 142.358px;\"\u003e\n\u003cp\u003eLængde: 180mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHøjde: 52mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVægt: 268g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBredde ud af håndtaget: 6mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamatani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55336433484124,"sku":"YT-W2-DB180","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF7245.png?v=1756379286"},{"product_id":"yamatani-kurouchi-tsuchime-165-mm-mioroshi-deba-shirogami-2","title":"Yamatani Kurouchi Tsuchime Mioroshi Shirogami #2 - 165 mm Deba","description":"\u003cp data-end=\"385\" data-start=\"112\"\u003eYamatani Industry blev grundlagt i 1979 som en engrosvirksomhed, der primært handlede med metalredskaber til fiskeri. Med årene har virksomheden udviklet sig og specialiseret sig inden for salg og distribution af håndværksprodukter – især japanske knive i høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"716\" data-start=\"387\"\u003eI dag ledes virksomheden af anden generation, præsident Takenori Yamatani, som fortsætter familiearven med fokus på både tradition og fornyelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1058\" data-start=\"718\"\u003eYamatani har base i Sanjo i Niigata-præfekturet, et område kendt som et af Japans vigtigste centre for smedekunst og metalforarbejdning. Her samarbejder virksomheden tæt med lokale smede og værksteder for at formidle det bedste af japansk håndværk – med særligt fokus på knive, hvor funktionalitet, æstetik og tradition går hånd i hånd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDisse knive er smedet af den anderkendte Sanjo smedje, Yoshikane.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYoshikane Hamono er et relativt lille værksted der hører til i Sanjo, Niigata. Med over 100 års erfaring har dette lille firma virkelig skabt et navn for sig selv, og laver nogle helt ud over det sædvanelige gode knive. Med Kazuomi Yamamoto der står ved spidsen af værkstedet, laver de nogle af de absolut bedst skærende knive i gamet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px; height: 384.652px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.7472px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.7472px;\"\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.7472px;\"\u003eYamatani Kurouchi Tsuchime\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIkasaki\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSmedning og stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e2 Lag Hvid #2  og blødt jern\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSlibning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e100\/0 - Ren Højre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSkæftetype\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eD-formet brændt kastanje og plastik\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eRustfri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e\u003cb\u003eNej\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eHårdhed\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e61\/62\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 142.358px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 142.358px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSpecs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Kan variere pga. håndlavet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 142.358px;\"\u003e\n\u003cp\u003eLængde: 165mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHøjde: 49mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVægt: 182g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBredde ud af håndtaget: 5mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamatani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55336438628700,"sku":"YT-W2-MDB165","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF7247.png?v=1756379332"},{"product_id":"yamatani-kurouchi-tsuchime-150-mm-deba-shirogami-2","title":"Yamatani Kurouchi Tsuchime Shirogami #2 - 150 mm Deba","description":"\u003cp data-end=\"385\" data-start=\"112\"\u003eYamatani Industry blev grundlagt i 1979 som en engrosvirksomhed, der primært handlede med metalredskaber til fiskeri. Med årene har virksomheden udviklet sig og specialiseret sig inden for salg og distribution af håndværksprodukter – især japanske knive i høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"716\" data-start=\"387\"\u003eI dag ledes virksomheden af anden generation, præsident Takenori Yamatani, som fortsætter familiearven med fokus på både tradition og fornyelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1058\" data-start=\"718\"\u003eYamatani har base i Sanjo i Niigata-præfekturet, et område kendt som et af Japans vigtigste centre for smedekunst og metalforarbejdning. Her samarbejder virksomheden tæt med lokale smede og værksteder for at formidle det bedste af japansk håndværk – med særligt fokus på knive, hvor funktionalitet, æstetik og tradition går hånd i hånd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDisse knive er smedet af den anderkendte Sanjo smedje, Yoshikane.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYoshikane Hamono er et relativt lille værksted der hører til i Sanjo, Niigata. Med over 100 års erfaring har dette lille firma virkelig skabt et navn for sig selv, og laver nogle helt ud over det sædvanelige gode knive. Med Kazuomi Yamamoto der står ved spidsen af værkstedet, laver de nogle af de absolut bedst skærende knive i gamet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px; height: 384.652px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.7472px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.7472px;\"\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.7472px;\"\u003eYamatani Kurouchi Tsuchime\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIkasaki\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSmedning og stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e2 Lag Hvid #2  \u0026amp; Blødt Jern\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSlibning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e100\/0 - Ren Højre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSkæftetype\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eD-formet Brændt Kastanje \u0026amp; Plastik\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eRustfri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e\u003cb\u003eNej\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eHårdhed\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e61\/62\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 142.358px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 142.358px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSpecs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Kan variere pga. håndlavet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 142.358px;\"\u003e\n\u003cp\u003eLængde: 150mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHøjde: 45mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVægt: 166g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBredde ud af håndtaget: 5mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamatani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55336864514396,"sku":"YT-W2-DB150","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF7249.png?v=1756379426"},{"product_id":"hatsukokoro-shiragasi-165-mm-deba-aogami-2","title":"Hatsukokoro Shiragasi Aogami #2 - 165 mm Deba","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHatsukokoro er et mærke der arbejder sammen med nogle af de bedste smede og slibere i Japan. Det vil sige at de ikke kun er begrænset til få ståltyper eller grinds, men faktisk har mulighed for at arbejde på, og udvikle en masse forskellige knive med forskellige ståltyper, geometri, grinds og finishes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShirasagi serien består af traditionelle japanske knive, hvilket betyder de kun er slebet på højre side, det vil sige at disse knive er udelukkende beregnet til højre hånd. De bliver smedet i Tosa og bliver slebet af det meget anderkendte slibeværksted, Myojin Riki Seisakusho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven er smedet i 2 lag (ni-mai) med Aogami-2 (blåt 2) som kernestål, det er en af de klassiske japanske carbon-stålstyper. Dette betyder at kniven godt kan ruste, hvis man ikke passer på. Disse knive har en ret definerende primær-æg, hvilket gør at slibearbejdet tager markant længere tid end en normal kniv, derfor giver det rigtig god mening at smede dem i carbon-stål, da det er meget lettere at slibe på. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Deba er en traditionel japansk fileteringskniv, men bliver ofte også brugt til at udbene fjærkre samt andre ting. Det specielle ved lige netop denne Deba er den atypiske \"K-tip\", som man ikke ser på denne type kniv særlig ofte. Vi er personligt vilde med udtrykket den lidt anderledes spids giver.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHatsukokoro (Tosa)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e165mm Deba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIkke\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erustfri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAogami #2 (Blåt #2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJapansk WA-skæfte af Teak og bøffelhorn\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Foodgear Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55514102038876,"sku":"HK-SG-DB165","price":2699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF7403.png?v=1758641447"},{"product_id":"wakui-kinjiro-tsuchime-165-mm-deba-v-2","title":"Wakui Kinjiro Tsuchime V-2 - 165 mm Deba","description":"\u003cp\u003eWakui Hamono høre til i Sanjo. Det er idag drevet af Satoshi Wakui, med hans lillebor, Yoshihiro Wakui der står for produktionen af køkkenknive. Wakui-san har stået i lærer hos de anderkendte, Yoshikane Hamono fra samme berømte kniv-by.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom traditionen tro i Sanjo, bliver alt lavet in-house hos Wakui. Alt fra laminering og hærdning af stålet, til slibning og polering bliver altså lavet af ham selv. Især det at knivene er hånd-lamineret er særligt imponerende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivene er bygget med et klassisk sanjo-build. Tykkere ud af tangen med flotte taperinger mod spidsen, og bliver super tynde bag æggen, hvilket giver dem fremragende performance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne batch vi har fået hjem denne gang er ikke 1. sortering så det kan forventes, at finde små fejl hist og her, i form af ujævne lamineringslinjer, odd størrelser og svag delaminering på enkelte knive.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003eWakui Kinjiro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePetty\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSmedning og stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e2 Lag - V-2 \/ Blødt Jern\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSlibning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e100\/0 - Højrehånd\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSkæftetype\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWA-Skæfte af Brændt Kastanje \u0026amp; Bøffelhorn Ferrule\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eRustfri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cb\u003eNEJ!\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eHårdhed\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e62\/63\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 134px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSpecs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Kan variere pga. håndlavet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cp\u003eLængde: 165mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHøjde: 51mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVægt: 292g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBredde ud af håndtaget: 7mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eFoodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb - selv i rustfri legeringer!\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Wakui","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55932150907228,"sku":"WK-DB165-V2","price":2799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"masamoto-sohonten-ks-shirogami-2-165-mm-deba","title":"Masamoto Sohonten KS Shirogami #2 - 165 mm Deba","description":"\u003cp\u003eMasamoto Sohonten er et utroligt højt respekteret brand, med over 150 års erfaring. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMinosuke Matsuzawa - 1. generations smeden under Masamoto, tog til Osaka som 17 årig for, at stå i lære. 5 generationer senere kan man tydeligt se, at Matsuzawa-sans vision er ført videre, og man kan vidst trygt sige, at Masamoto Sohonten har opnået en legende status indenfor japanske knive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKS-Serien er den de nok er mest kendt for. Forrygende grind der gør knivene ekstremt tynde bag æggen, hvilket giver dem en exceptionel skæreevne, samt Fit \u0026amp; Finish er fremragende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKnivene er fremstillet i to lag af Shirogami (Hvidt Stål) 2 i kernen og blødt jern, så de tager en virkelig hurtigt æg, som kan blive meget bidende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKniven her er en Deba, hvilket er en traditionel en-ægget japansk filiteringskniv til fisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003eMasamoto KS\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDeba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSmedning og stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e2-lag Shirogami 2 \u0026amp; Blødt Jern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSlibning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e100\/0 - Ren Højre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSkæftetype\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eD-Formet (Shinogi) Ho-Wood \u0026amp; Bøffelhorn\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eRustfri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNej!\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eHårdhed\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e62-63\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 134px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSpecs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Kan variere pga. håndlavet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cp\u003eLængde: 165mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHøjde: 50mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVægt: 230g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBredde ud af håndtaget: 6,8mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Masamoto Sohonten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57181621420380,"sku":"KS2016","price":2999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF8704.png?v=1774611150"},{"product_id":"masamoto-sohonten-ks-shirogami-2-180-mm-deba","title":"Masamoto Sohonten KS Shirogami #2 - 180 mm Deba","description":"\u003cp\u003eMasamoto Sohonten er et utroligt højt respekteret brand, med over 150 års erfaring. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMinosuke Matsuzawa - 1. generations smeden under Masamoto, tog til Osaka som 17 årig for, at stå i lære. 5 generationer senere kan man tydeligt se, at Matsuzawa-sans vision er ført videre, og man kan vidst trygt sige, at Masamoto Sohonten har opnået en legende status indenfor japanske knive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKS-Serien er den de nok er mest kendt for. Forrygende grind der gør knivene ekstremt tynde bag æggen, hvilket giver dem en exceptionel skæreevne, samt Fit \u0026amp; Finish er fremragende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKnivene er fremstillet i to lag af Shirogami (Hvidt Stål) 2 i kernen og blødt jern, så de tager en virkelig hurtigt æg, som kan blive meget bidende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKniven her er en Deba, hvilket er en traditionel en-ægget japansk filiteringskniv til fisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003eMasamoto KS\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDeba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSmedning og stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e2-lag Shirogami 2 \u0026amp; Blødt Jern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSlibning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e100\/0 - Ren Højre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSkæftetype\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eD-Formet (Shinogi) Ho-Wood \u0026amp; Bøffelhorn\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eRustfri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNej!\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eHårdhed\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e62-63\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 134px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSpecs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Kan variere pga. håndlavet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cp\u003eLængde: 180mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHøjde: 54mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVægt: 300g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBredde ud af håndtaget: 7,2mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Masamoto Sohonten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57181685547356,"sku":"KS2018","price":3299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF8702.png?v=1774611330"}],"url":"https:\/\/foodgear.dk\/collections\/deba\/model_deba.oembed","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}