Japanske Køkkenknive KAI/Shun
-
Shun Steakknive DMS-400
4 x DM-0711 knivene er fra deres klassiske Shun serie i 32 lags rustfrit stål. Centerstålet er lavet af V-Gold-10 stål som er noget af det hårdeste, 61+-1HRC, og dermed holder den skarpheden meget længe. Denne ståltype er de japanske knivsmedes favorit til centerstål. Skæftet er i sort Pakkawood der er et uforgængeligt materiale som føles blødt og varmt i hånden modsat mange andre knive med fuldsmedet stål-skæfte. Forholken, som er den del der sidder mellem klingen og skæftet, er smedet med klingen, dette betyder at det er den ultimative beskyttelse mellem disse to. Alle ...
2,999.00 DKK
-
Shun 3pc DMS-300
DM-0700 + DM-0701 + DM-0706 knivene er fra deres klassiske Shun serie i 32 lags rustfrit stål. Centerstålet er lavet af V-Gold-10 stål som er noget af det hårdeste, 61+-1HRC, og dermed holder den skarpheden meget længe. Denne ståltype er de japanske knivsmedes favorit til centerstål. Skæftet er i sort Pakkawood der er et uforgængeligt materiale som føles blødt og varmt i hånden modsat mange andre knive med fuldsmedet stål-skæfte. Forholken, som er den del der sidder mellem klingen og skæftet, er smedet med klingen, dette betyder at det er den ultimative beskyttelse mellem ...
2,499.00 DKK
-
Shun 2pc DMS-230
DM-0701 + DM-0702 knivene er fra deres klassiske Shun serie i 32 lags rustfrit stål. Centerstålet er lavet af V-Gold-10 stål som er noget af det hårdeste, 61+-1HRC, og dermed holder den skarpheden meget længe. Denne ståltype er de japanske knivsmedes favorit til centerstål. Skæftet er i sort Pakkawood der er et uforgængeligt materiale som føles blødt og varmt i hånden modsat mange andre knive med fuldsmedet stål-skæfte. Forholken, som er den del der sidder mellem klingen og skæftet, er smedet med klingen, dette betyder at det er den ultimative beskyttelse mellem disse ...
1,999.00 DKK
-
Shun 2pc DMS-220
DM-0701 + DM-0706 knivene er fra deres klassiske Shun serie i 32 lags rustfrit stål. Centerstålet er lavet af V-Gold-10 stål som er noget af det hårdeste, 61+-1HRC, og dermed holder den skarpheden meget længe. Denne ståltype er de japanske knivsmedes favorit til centerstål. Skæftet er i sort Pakkawood der er et uforgængeligt materiale som føles blødt og varmt i hånden modsat mange andre knive med fuldsmedet stål-skæfte. Forholken, som er den del der sidder mellem klingen og skæftet, er smedet med klingen, dette betyder at det er den ultimative beskyttelse mellem disse ...
1,999.00 DKK
-
Shun 2pc DMS-210
DM-0700 + DM-0701 knivene er fra deres klassiske Shun serie i 32 lags rustfrit stål. Centerstålet er lavet af V-Gold-10 stål som er noget af det hårdeste, 61+-1HRC, og dermed holder den skarpheden meget længe. Denne ståltype er de japanske knivsmedes favorit til centerstål. Skæftet er i sort Pakkawood der er et uforgængeligt materiale som føles blødt og varmt i hånden modsat mange andre knive med fuldsmedet stål-skæfte. Forholken, som er den del der sidder mellem klingen og skæftet, er smedet med klingen, dette betyder at det er den ultimative beskyttelse mellem disse ...
1,499.00 DKK
-
Shun Gold BC-0454
Santoku Klinge: 16,5cm Skæfte: 12,2cm Den nye og eksklusive Shun gold serie tilfører en ekstra dimension med detaljer som logo og messingspacer på bagholken. Shun Gold serien er ligeledes i 32lags damascus stål. En ny og karakteristisk feature ved serien er at den kan bruges af både højre og venstre håndet fordi skæftet er symmetrisk så komforten og præcisionen er fuldstændig lige for begge. Den velkendte kvalitet og skarphed som gælder for Shun classic, gælder naturligvis også for Shun Gold ...
1,699.00 DKK
-
Shun Elite SG-0406
Brødkniv Klinge: 22,5cm Skæfte: 12,2 cm Shun Elite kombinerer et ekstraordinært ydre med kravet om den højeste skarphed og funktion. Klingen har et solidt SG2 kernestål, hærdet til noget af det hårdeste der er muligt i verden idag. (64+-1 HRC) Yderlaget er en blødere, rustfri ståltype som er en perfekt kombination for at beholde skarpheden længe, fleksibilitet og beskyttelse mod tæring. Det smukke sort/brune skæfte i pakkawood, med mosaic pin på højre side og rød og guldring i messing, er ovalt og ergonomisk formet, blødt at røre ved og afbalanceret i ...
2,299.00 DKK
-
Shun Elite SG-0407
Slicer Klinge: 24cm Skæfte: 12,2cm Shun Elite kombinerer et ekstraordinært ydre med kravet om den højeste skarphed og funktion. Klingen har et solidt SG2 kernestål, hærdet til noget af det hårdeste der er muligt i verden idag. (64+-1 HRC) Yderlaget er en blødere, rustfri ståltype som er en perfekt kombination for at beholde skarpheden længe, fleksibilitet og beskyttelse mod tæring. Det smukke sort/brune skæfte i pakkawood, med mosaic pin på højre side og rød og guldring i messing, er ovalt og ergonomisk formet, blødt at røre ved og afbalanceret i forhold til ...
2,299.00 DKK
-
Shun Elite SG-0404
Kokkekniv Klinge: 20cm Skæfte: 12,2cm Shun Elite kombinerer et ekstraordinært ydre med kravet om den højeste skarphed og funktion. Klingen har et solidt SG2 kernestål, hærdet til noget af det hårdeste der er muligt i verden idag. (64+-1 HRC) Yderlaget er en blødere, rustfri ståltype som er en perfekt kombination for at beholde skarpheden længe, fleksibilitet og beskyttelse mod tæring. Det smukke sort/brune skæfte i pakkawood, med mosaic pin på højre side og rød og guldring i messing, er ovalt og ergonomisk formet, blødt at røre ved og afbalanceret i forhold til ...
2,299.00 DKK
-
Shun Elite SG-0412
Lille kokkekniv Klinge: 15cm Skæfte: 11,2cm Shun Elite kombinerer et ekstraordinært ydre med kravet om den højeste skarphed og funktion. Klingen har et solidt SG2 kernestål, hærdet til noget af det hårdeste der er muligt i verden idag. (64+-1 HRC) Yderlaget er en blødere, rustfri ståltype som er en perfekt kombination for at beholde skarpheden længe, fleksibilitet og beskyttelse mod tæring. Det smukke sort/brune skæfte i pakkawood, med mosaic pin på højre side og rød og guldring i messing, er ovalt og ergonomisk formet, blødt at røre ved og afbalanceret i ...
1,799.00 DKK
